top of page

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

— одна из самых богатых кухонь мира.



ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Заку́ска — еда, которая подаётся перед основным блюдом, либо в качестве самостоятельной лёгкой трапезы. Закуской также называют то, чем заедают съеденное или выпитое




ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА

Огурцы, помидоры, болгарский перец, стручковый острый перец, редис. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 450

Для вегетарианцев
Для веганов
ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА


СЫР СУЛУГУНИ

Сыр Сулугуни (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 290

СЫР СУЛУГУНИ


ПХАЛИ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

Зелёная стручковая фасоль, грецкий орех, зелень, лук и специи. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 420

ПХАЛИ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ


ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ХРЕНОМ

Нежный отварной говяжий язык. Подается с хреном. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 470

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ХРЕНОМ


АССОРТИ СОЛЕНИЙ

Красная капуста, соленые огурцы, помидоры, чеснок, острый перец и черемша. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 440

АССОРТИ СОЛЕНИЙ


САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ

Кусочки курицы под пряным соусом, приготовленным из куриного бульона, молотого грецкого ореха и пряных грузинских специй. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 490

САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ


РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Рулетики из баклажанов с начинкой из ореховой пасты с зернами граната. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 490

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ


ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА

Шпинат, грецкий орех, зелень, лук и специи. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 420

ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА



САЛАТЫ

САЛАТЫ

Салат— холодное блюдо из кусочков овощей, зелени, различных других растений, грибов, с добавлением приправы. Салат готовят непосредственно перед употреблением. После заправки он должен быть подан на стол не позже получаса.




ФИРМЕННЫЙ САЛАТ "МИМИНО"

Язык говяжий, шампиньоны свежие, куриная грудка, помидоры, соус на основе майонеза. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 450

ФИРМЕННЫЙ САЛАТ "МИМИНО"


ТБИЛИССКИЙ

Огурцы, помидоры, красный лук, кавказские специи, зелень, острый стручковый перец, молотый грецкий орех. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 390

ТБИЛИССКИЙ


САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ

Листовый салат, помидоры черри, пармезан и классический соус «Цезарь» в сочетании с нежным куриным филе и хрустящими сухариками. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 460

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ


ИМЕРЕТИНСКИЙ

Огурцы, помидоры и красный лук, приправленные кавказскими специями и свежей зеленью. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 360

ИМЕРЕТИНСКИЙ


ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

(блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 570

ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ


АРГО

Говяжий язык, куриное филе, обжаренные грибы, болгарский перец, зелень, гранат, красный лук, грецкий орех, уксус. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 490

АРГО



ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Горячие закуски — блюда, подаваемые в ресторанах и по правилам кулинарного этикета в первую очередь наравне с холодными закусками и салатами.




ЛОБИО

Красный фасоль, зелень. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 350

ЛОБИО


СЫР СУЛУГУНИ С ПОМИДОРАМИ

Помидоры, запечённые c сыром сулугуни. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 370

СЫР СУЛУГУНИ С ПОМИДОРАМИ


АДЖАПСАНДАЛИ

Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров, лука, чеснока и зелени. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 450

АДЖАПСАНДАЛИ


ДОЛМА

Виноградные листья, фаршированные с рубленым мясом и сметанно-чесночным соусом. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 450

ДОЛМА


ГРИБЫ ПО - ГРУЗИНСКИ

Шампиньоны под сыром сулугуни. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 370

ГРИБЫ ПО - ГРУЗИНСКИ



ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Первые блюда – это особая разновидность блюд, основа которых – жидкая. Традиционно первое блюдо подается вначале трапезы, отсюда и его порядковое название.




ЧАНАХИ

Тушеная в горшочке баранина с баклажанами, картофелем, томатами, болгарским перцем, зеленью и приправами. (блюда могут отличаться от фотографии) Stewed lamb in a pot with eggplant, potatoes, tomatoes, bell pepper, herbs and seasonings.

RUB 520

ЧАНАХИ


ХАРЧО

Традиционный грузинский суп из говядины с рисом, овощами, зеленью и специями. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 450

ХАРЧО


УХА "ЦАРСКАЯ"

Наваристый рыбный бульон из лосося с картофелем, морковью, луком и специями. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 520

УХА "ЦАРСКАЯ"


КУРИНЫЙ СУП

С рисом. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 370

КУРИНЫЙ СУП



ХАЧАПУРИ

ХАЧАПУРИ

Хачапу́ри — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, закрытый пирог с начинкой из сыра и яйца




ХАЧАПУРИ "ОСОБЫЙ"

Пирог из тонкого теста с двойной порцией сыра сулугуни внутри, посыпанный тертым сыром и украшенный плавленными дольками сыра. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 850

ХАЧАПУРИ "ОСОБЫЙ"


ХАЧАПУРИ "КУБДАРИ" С МЯСОМ

Острый пирог с рубленым мясом с добавлением специально привезенной сванской ароматной специи. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 690

ХАЧАПУРИ "КУБДАРИ" С МЯСОМ


ХАЧАПУРИ "ЛОБИАНИ"

Пирог из тонкого теста с начинкой из тушенной красной фасоли с луком и специями. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 490

ХАЧАПУРИ "ЛОБИАНИ"


ХАЧАПУРИ ПО - АДЖАРСКИ

Пышный открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни со слегка запеченным яйцом и сливочным маслом. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 490

ХАЧАПУРИ ПО - АДЖАРСКИ


ХАЧАПУРИ ПО - МЕГРЕЛЬСКИ

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сулугуни с корочкой из запеченного сыра. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 590

ХАЧАПУРИ ПО - МЕГРЕЛЬСКИ


ХАЧАПУРИ ПО - МЕГРЕЛЬСКИ

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сулугуни с корочкой из запеченного сыра. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 700

ХАЧАПУРИ ПО - МЕГРЕЛЬСКИ


ХАЧАПУРИ ПО - ИМЕРЕТИНСКИ

Закрытый пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из двух разновидностей сыра - сулугуни и имеретинского. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 450

ХАЧАПУРИ ПО - ИМЕРЕТИНСКИ


ЛАВАШ

(блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 90

ЛАВАШ



ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

Мясные блюда – это блюда, главным компонентом которых является мясо. Мясо богато животным белком, который отлично усваивается организмом человека. Известно, что помимо белка, в мясе содержится фосфор, калий, железо и другие полезные минералы. Благодаря своему составу мясо особенно полезно употреблять детям, а также людям с тяжелым физическим трудом.




ФИРМЕННОЕ БЛЮДО "МИМИНО"

Жаренная свинина, куриное филе, грибы, под сырной корочкой сулугуни, запеченный на кеццах. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 550

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО "МИМИНО"


ЧАХОХБИЛИ

Тушеная курица с томатами, луком, зеленью и грузинскими специями. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 490

ЧАХОХБИЛИ


ХИНКАЛИ СВИНИНА - ГОВЯДИНА

Тонко нарезанное тесто с нежным мясом и специями. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 450

4шт

4шт

ХИНКАЛИ СВИНИНА - ГОВЯДИНА


ЧАШУШУЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Аппетитные кусочки говядины, тушенные с овощами и острыми приправами. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 520

ЧАШУШУЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ


ЧКМЕРУЛИ

Цыпленок, запеченный по чкмерскому рецепту в специях и чесночном соусе. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 490

ЧКМЕРУЛИ


ХИНКАЛИ БАРАНИНА - ГОВЯДИНА

Тонко нарезанное тесто с нежным мясом и специями. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 500

4шт

4шт

ХИНКАЛИ БАРАНИНА - ГОВЯДИНА


ОДЖАХУРИ

Кусочки обжаренного мяса свинины с картофелем, томатами, аджикой и зеленью. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 520

ОДЖАХУРИ


ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА

Тушка цыпленка, жаренная на грузинской сковороде, подается с томатом и соусом сацебели. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 690

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА



БЛЮДА НА УГЛЯХ

БЛЮДА НА УГЛЯХ

Блюда на углях- это отличный повод позвать друзей в гости, на природу или на дачу, и отдохнуть с ароматным мясом и пивом




САДЖ АССОРТИ

Курица, свинина, люля-кебаб баранина, овощи на углях, картофель айдахо, лук и гранат. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 4,200

САДЖ АССОРТИ


БАРАНИНА НА КОСТОЧКЕ

Баранье мясо на косточке, красный маринованный лук, красный соус, гранат подается с картофелем Айдахо. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 890

БАРАНИНА НА КОСТОЧКЕ


ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

Подается с соусом, луком и гранатом. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 550

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ


ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ

Подается с соусом, луком и гранатом. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 490

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ


ЛЮЛА - КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ

Подается с соусом, луком и гранатом. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 690

ЛЮЛА - КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ



БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Рыбу используют в приготовлении большого количества вкусных и полезных блюд




ЛОСОСЬ ГРИЛЬ С ОВОЩАМИ

Лосось, брокколи, соус белый, лимон и маслины. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 820

ЛОСОСЬ ГРИЛЬ С ОВОЩАМИ


ЛОСОСЬ НА ПАРУ

Соус белый, лимон, маслины. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 790

ЛОСОСЬ НА ПАРУ



ГАРНИРЫ

ГАРНИРЫ

Гарниры – это класс блюд, которые дополняют и украшают (по вкусовым и визуальным параметрам) мясо, рыбу и морепродукты.




КАРТОФЕЛЬ "АЙДАХО"

(блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 250

КАРТОФЕЛЬ "АЙДАХО"


КАРТОФЕЛЬ ФРИ

(блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 180

КАРТОФЕЛЬ ФРИ


ОВОЩИ ГРИЛЬ

Болгарский перец, шампиньоны, помидор, баклажан, лук. (блюда могут отличаться от фотографии)

RUB 470

ОВОЩИ ГРИЛЬ



СОУСЫ

СОУСЫ

Соусы позволяют придать любому блюду интересный вкус и пикантность




СОУС "ТКЕМАЛИ"

Кисло-сладкий соус из слив ткемали с пряными травами

RUB 100

Новый вариант

50гр

RUB 70
СОУС "ТКЕМАЛИ"


СОУС "ЧЕСНОЧНЫЙ"

Майонезный соус с чесноком и приправами

RUB 100

Новый вариант

50гр

RUB 70
СОУС "ЧЕСНОЧНЫЙ"


СОУС "САЦЕБЕЛИ"

Острый соус из перетертых томатов с кинзой, чесноком и специями

RUB 100

Новый вариант

50гр

RUB 70
СОУС "САЦЕБЕЛИ"


СМЕТАНА

RUB 100

Новый вариант

50гр

RUB 70
СМЕТАНА

bottom of page